2011年8月，公司受山西某食品开发公司，编制完成了投资额度1亿元的《山西年产1万吨马铃薯颗粒全粉项目商业计划书》。该商业计划书共2.5万字，68页，已交付客户，客户已成功申报此项目。

   《山西年产1万吨马铃薯颗粒全粉项目商业计划书》中，项目概要如下：

    马铃薯颗粒全粉项目是国家产业政策鼓励的食品类项目。马铃薯颗粒全粉是具有新鲜的马铃薯风味和营养成份的高附加值产品，富含人体必需的维生素C、钙、铁、及碳水化合物、蛋白质等营养成份，因在加工中不破坏细胞组织，复水后即得鲜薯的营养和品味，因此以全粉为原料可加工成薯片、薯条、薯泥等多种产品，也可作为食品添加剂用于西餐、快餐、饼干、焙烤、膨化食品等行业。

    我国作为世界马铃薯第一生产国，马铃薯年产量已达6000万吨，然而我国马铃薯加工工业却远远落后于世界先进水平。当今欧美主要马铃薯生产国马铃薯的工业化加工利用率高达80%以上。而我国95%以上的马铃薯被鲜食，马铃薯资源 未得到充分的加工增值利用，马铃薯产地的资源优势末能转变为经济优势， 失去了发展地方经济的大好机会。为改变我国马铃薯加工业落后的状况，我们特向马铃薯产区推荐马铃薯全粉生产项目。

    1、国际市场：联合国粮农组织的统计资料显示，2003年全球马铃薯年产量达2.88亿吨，2004年达3.12亿吨，比上一年增长8.3%，同时马铃薯产品中的种薯 、全粉、炸薯条、炸薯片等方便食品，体闲食品受到人们的广泛接受，产销异常旺盛，欧美发达国家年人均马铃薯食品的消费达80多公斤，尤其是进入2010年后，在亚洲形成了一个马铃薯消费的新兴市场。2010年仅东亚地区的日本、韩国、香港、台湾就从欧美进口了1.1亿美元的炸薯条和炸薯片。随着美式快餐麦当劳、肯德基连锁店的不断扩展，以成铃薯全粉为原料的各种食品一时间风靡全球，形成了数十亿美元的稳定市场。近年来国际市场上马铃薯全粉的价格，直稳定在1200-1500美元/吨以上，产销两旺。

    2、国内市场：80年代中后期我国从欧美引进了20多条生产线，结束了我国马铃薯加工食品空白的历史。以马铃薯全粉为主要原料生产的休闲小食品，如：“品客”薯片、“卡迪那”空心薯条、“上好佳”薯 条、“大家宝”薯片等更是风风火火，出尽了风头。然而，目前国内无论是餐饮业用马铃薯全粉还是休闲小食品用马铃薯全粉，几乎完全依赖进口，价格高达14000-16000元/吨，有些食品在加上各项税费后价格跟更是高达38000元/吨。国外快餐业的销售总额中，马铃薯制品占据15--20%，休闲小食品中马铃薯更是占到了70%以上。而我国分别只占1%以下和10%左右，远远低于世界水平。据食品专家分析，仅就目前国内市场而论，马铃薯全粉年需求量在30000吨以上，如考虑到与国际市场接轨，年需求量应不小于100000吨。目前国内马铃薯全粉年产量不过1500吨，远远满足不了市场需求。

    本项目占地面积30000平方米，建筑面积5000平方米。其中，生产车间2000平方米，辅助车间、办公室、库房3000平方米。购置去皮机、切片机、干燥机、分离机等生产设备。

　　项目产品主要作为方便食品、休闲食品、膨化食品、食品添加料、成型马铃薯速冻制品等主要配料，在国外发达国家已经得到了广泛地应用,市场前景非常广阔。

    马铃薯全粉以鲜马铃薯为原料，加工中最大限度地保持了原料组织细胞的完整，所以复水后的马铃薯全粉具有鲜薯的营养、风味和口感，作为主要原料广泛应用于方便快餐和休闲小食品的加工生产。本技术在消化吸收国外先进技术的基础上，充分考虑到目前国内原料、能源、设备以及投资规模等实际情况，务求技术的实用、可靠、低耗、低投入。项目采用国内先进的技术工艺，选用新型制备装置。

    项目总投资1亿元,年销售收入1.1亿元，利润3000万元，税金3000万元。

    《山西年产1万吨马铃薯颗粒全粉项目商业计划书》的基本框架大体如下：

    第一部分 项目摘要
    一、公司简单描述 
    二、公司的宗旨和目标
    三、公司目前股权结构 
    四、已投入的资金及用途 
    五、公司目前主要产品或服务介绍 
    六、市场概况和营销策略 
    七、主要业务部门及业绩简介 
    八、核心经营团队 
    九、公司优势说明 
    十、目前公司为实现目标的增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还 
    十一、融资方案（资金筹措及投资方式及退出方案） 
    十二、财务分析 
         1、财务历史数据
         2、财务预计
         3、资产负债情况 

    第二部分 项目综述
    第一章 公司介绍 
    一、公司的宗旨
    二、公司简介资料 
    三、各部门职能和经营目标 
    四、公司管理 
      1、董事会 
      2、经营团队 
      3、外部支持

    第二章 技术与产品 
    一、技术描述及技术持有 
    二、产品状况 
      1、主要产品目录
      2、产品特性 
      3、 正在开发/待开发产品简介 
      4、研发计划及时间表 
      5、知识产权策略 
      6、无形资产 
    三．产品生产 
      1．资源及原材料供应 
      2．现有生产条件和生产能力 
      3．扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力 
      4．原有主要设备及需添置设备 
      5．产品标准、质检和生产成本控制 
      6．包装与储运 

    第三章 市场分析 
    一、市场规模、市场结构与划分 
    二、目标市场的设定 
    三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析 
    四、目前公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段（空白/新开发/高成长/成熟/饱和） 产品排名及品牌状况 
    五、市场趋势预测和市场机会 
    六、行业政策 

    第四章 竞争分析 
    一、有无行业垄断 
    二、从市场细分看竞争者市场份额 
    三、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况 
    四、潜在竞争对手情况和市场变化分析 
    五、公司产品竞争优势 

    第五章 市场营销 
    一、概述营销计划
    二、销售政策的制定
    三、销售渠道、方式、行销环节和售后服务 
    四、主要业务关系状况
    五、销售队伍情况及销售福利分配政策 
    六、促销和市场渗透
      1、主要促销方式 
      2、广告/公关策略、媒体评估
    七、产品价格方案 
      1、定价依据和价格结构 
      2、影响价格变化的因素和对策
    八、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
    九、市场开发规划，销售目标

    第六章 投资说明 
    一、资金需求说明（用量/期限） 
    二、资金使用计划及进度
    三、投资形式（贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等）
    四、资本结构 
    五、回报/偿还计划
    六、资本原负债结构说明
    七、投资抵押 
    八、投资担保
    九、吸纳投资后股权结构 
    十、股权成本 
    十一、投资者介入公司管理之程度说明 
    十二、报告
    十三、杂费支付

    第七章 项目投资报酬与退出 
    一、股票上市
    二、股权转让
    三、股权回购
    四、股利 

    第八章 项目风险分析 
    一、资源风险 
    二、市场不确定性风险 
    三、研发风险 
    四、生产不确定性风险 
    五、成本控制风险 
    六、竞争风险 
    七、政策风险
    八、财务风险
    九、管理风险 
    十、破产风险 

    第九章 公司管理 
    一、公司组织结构 
    二、管理制度及劳动合同 
    三、人事计划
    四、薪资、福利方案 
    五、股权分配和认股计划 

    第十章 项目财务分析 
    一、财务分析说明 
    二、财务数据预测
      1、销售收入明细表 
      2、成本费用明细表 
      3、薪金水平明细表 
      4、固定资产明细表
      5、资产负债表 
      6、利润及利润分配明细表
      7、现金流量表 
      8、财务指标分析

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    ★收费提示：我们编制的商业计划书按字数收费，300元／千字。一般一份符合专业规范的商业计划书，字数至少在万字以上，也就是说费用在4000－6000元左右吧，相比国内价格最低，成功又划算！

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